近年来，嵌入式燃气灶因其简洁、美观、效率高、易清洁等诸多优点，被消费者广泛认可，成为市场主流产品。但如何挑选嵌入式灶具才可以既能保证安全、保洁，又可以充分满足多种烹饪方式的需要呢？除了之前说过的选择进风方式之外，还有几个小窍门在这里跟大家分享。
　　1.选购燃气灶时到正规的商场或者专卖店购买。购买时要认清产品上标注的生产许可证号以及厂名、厂址、质量合格证书等。一些小市场的价格可能有优势，但产品质量、售后服务不能保证，拥有完善的服务网点，才能保证购买的产品能得到良好的服务。
　　2.炉头有着“灶具之心”之称，是灶具的核心部件。由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要。铜质炉头应该是您的优选，铜的导热性、散热好，热效率高，熔点高达1083度，即使在大火力条件下，也不易融化变形，切实提高使用寿命。而铝合金材质熔点低，散热差，易造成回火，长期在大火力高温下，容易变黑融化。此外，铜质炉头材质好，分量重，档次高，外观也漂亮。
　　3.看灶具面板。目前灶面材料主要有不锈钢、玻璃、搪瓷、珍珠砂等材料。玻璃面板耐腐蚀、美观、易清洁，在选择玻璃面板的灶具时，一定要选择面板下添加防爆破板的燃气灶，防爆破板能有效防止玻璃爆裂并能帮助散热。陶瓷材质耐高温、耐划。不锈钢材料结实且耐碰撞。在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形。可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。
　　4.熄火保护装置是国家是有强制规定的，带有熄火保护装置的灶具安全性高，当火焰意外熄灭时，可以自动切断燃气。目前市场应用比较广泛的是热电式装置，其热传导部分“热电偶”位于燃烧器中心部位。您可以通过观察其燃烧器中心，是否除了点火针以外，还有一枚黄色的针，如果有，就是说具有该装置。
　　5. 在选购燃气灶产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量。通常情况下优质燃气灶产品其外包装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且分量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。
　　嵌入式燃气灶市场零售量所占的比重为78.9％，可见，嵌入式燃气灶赢得了绝大部分消费者的信赖和喜爱。相信参考以上，您一定能挑选到一款满足高品质厨房生活需求的灶具。