食物垃圾处理器(Food　WasteDisposers)是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水道。

　　在中国的生活垃圾组成中，厨余垃圾占了将近60％，我国在2006年才确定将厨余垃圾分类出来。如果厨余垃圾被分类出来，将其进行堆肥处理或进入污水处理厂，其中的有机物通过再生循环成为肥料或沼气，可处理掉90％以上的厨余垃圾，否则需要与其他垃圾一起运入垃圾焚烧厂焚烧或进入填埋场填埋。

　　所以从生活垃圾的处理总量和后续处理可循环利用的角度上来看，厨余垃圾是实现生活垃圾减量化、资源化、无害化的重点内容，同时也是难点所在。

　　在国外，如日本、美国在处理厨余垃圾方面就走出了自己的路。以美国为例，80％的美国新建住宅中都装有食物垃圾处理器，每个家庭通过食物垃圾处理器将厨余垃圾打碎，流经下水道后排入污水处理厂再进行厌氧沼气的再生循环处理。

　　而国内使用食物垃圾处理器的概念也正在逐渐形成，《北京市生活垃圾管理条例》中就提到了“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理装置。”而上海出台的《导则》中也鼓励“在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，应配置食物垃圾处理器;其他具备条件的住宅，同时鼓励安装食物垃圾处理器。”

　　很多消费者对于这个“新鲜”事物还存在一些疑虑，比如使用食物垃圾处理器是否会堵塞下水道?是否会加重污水处理厂的负担?北京市环卫科研所所长卫潘明近日在接受媒体采访时说道，加装家用厨余垃圾处理机非但不会堵塞下水道，还能冲刷下水管壁，疏通管道。经处理后，厨余垃圾COD含量不超过500PPM，不仅符合污水处理厂的要求，还可增加可生化物质，有利于污水处理。而生活垃圾减少厨余垃圾混入后，含水量明显下降，热值明显提高，有利于焚烧处理。


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