天然石材在日常使用中主要分为大理石和花岗岩两种。一般来说，任何有质感的都叫大理石，以斑点为主的都叫花岗岩。这是广义上的。狭义上来说，大理石是指云南大理生产的石材。事实上，全国很少有石头来自大理。

两者也可以从地质概念来区分。花岗岩是火成岩，又称酸性结晶深成岩，是火成岩中分布最广泛的岩石，由长石、应时和云母组成。其成分以二氧化硅为主，约占65%~75%，岩石坚硬密实。所谓火成岩，就是地下岩浆或火山喷洒的熔岩冷凝结晶而成的岩石。火成岩中二氧化硅的含量、长石的性质和含量决定了石材的性质。当二氧化硅含量超过65%时，属于酸性岩。当这种岩石中的正长石、斜长石、应时等基本矿物形成晶体时，它们是颗粒状结构，称为花岗岩。

大理石是地壳中原有岩石在地壳中高温高压作用形成的变质岩。地壳的内力促使各种岩石发生质的变化。质的变化是指原有岩石结构、结构和矿物成分的变化。质变形成的新型岩石类型称为变质岩。大理石主要由方解石、石灰石、蛇纹石和白云石组成。其主要成分以碳酸钙为主，约占50%。还有碳酸镁、氧化钙、氧化锰、二氧化硅等。由于大理石一般含有杂质，碳酸钙在大气中受到二氧化碳、碳化物和水气的影响，容易风化溶解，使表面迅速失去光泽。大理石一般比较软，比花岗岩软。

当然，上面提到的大理石和花岗岩在上面的分类中都是狭义的定义。现在市面上说的一般都是有质感的变质岩，所以也叫大理石。显点斑结晶颗粒称为花岗岩。当然，如果你的石头用在室外，由于环境恶劣，需要详细分类。

因为天然石材表面有细孔，所以耐污性较弱。一般在加工厂处理。在室内装修中，电视台面、窗台台面、室内地面适合使用大理石。门槛、厨柜台面、室外地面适合使用花岗岩。其中厨柜台面最好用深色花岗岩。

现在市面上卖的天然石材，有些颜色是人工处理的，一般用半到一年左右就会露出真实的面孔。最明显的是市面上很多大花绿都是染色的，不是真的大花绿。

此外还需要注意的是背面的网格，出现这种情况有两种：1.石材本身比较脆，必须加网格，比如西班牙米黄。二、偷工减料，这些石材的厚度被削薄，强度不够，所以加了网格，一般颜色较深的石材如果有网格，大部分都是这个因素。

人造石材

人造石是以不饱和聚酯树脂为粘结剂，配以天然大理石或方解石、白云石、硅砂、玻璃粉等无机粉末，以及适量的阻燃剂和颜色，通过配料的混合、铸造、振动压缩和挤压而成型固化而成的人造石。人造石是根据实际使用中的问题人工研究的，在防潮、防酸、防碱、耐高温、拼凑性等方面取得了长足的进步。当然，人造的东西自然有人造的缺点，人造石的自然性明显不足，所以橱柜等实用要求高的地方很多，窗台、地板等强调装饰的地方也很少。

阻碍人造石使用的另一个因素是人类因素。由于人造石的生产工艺差异很大，性能特征并不完全一致。所以上面说的性能一定是你买的人造石的性能。目前市面上进口的人造石性能比较好，国产的比较差。简单来说，进口大理石允许用砂纸打磨表面的划痕，用户自己处理后就不再明显了。但是很多国产人造石显然不能支持这种做法，越打磨越烂。

人造石适用于一些恶劣的环境，如厨房、卫生间等。由于纹理比较假，装修中很少用于装修项目。

购买人造石时，最好先用样品进行恶劣试验，如倒酱油或油污，以及磨损试验。

综上所述，选择那种取决于不同的用途和个人经济能力