1、标准材质不同：

304不锈钢可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质 ，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上 ，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂都很老实，全部都是*低标准使用的304不锈钢材质。

而316不锈钢高级用品用10％的镍来制作，以使不锈钢更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是医用不锈钢，完全没有金属离子析出。

2、化学成分不同：

首先，316不锈钢含Mo，比304不锈钢在高温环境下耐腐蚀性更好些，所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。

其次，从牌号上两者也有区别;304不锈钢对应中国牌号0Cr18Ni9;316不锈钢对应中国牌号0Cr17Ni12Mo2。

3、实用性能不同：

16主要是降低Cr含量提高Ni含量并增加了Mo2％~3％。从而其抗腐蚀性能力要比304强，适合在化工，海水等环境下使用，同样，316成本也高于304，一般316用在要求比较高的地方，来代替304。

4、保养方法不同：

304较316不锈钢的耐蚀性，抗氧化性和加工性更好一些。

5、售价不同：

316不锈钢的价格大约是304的两倍。