近几十年来，我国经济发展迅速，人民生活水平不断提高。生活垃圾的产生量也迅速增加。城市环境污染正在加剧。2014年武汉市生活垃圾达295万吨，排在大中城市第10位[1]。因此，我国城市生活垃圾减量化、无害化、资源化刻不容缓。

1材料与方法

1.1实验菌种与设备

实验菌种:枯草芽孢菌素Bacillussubtilis(B.s)(从垃圾中分离)细黄链霉菌Streptomycesmicroflavus(S.mic)固氮Azotobactersp(.A.sp.)(ATCCC12981)；链霉菌是吸水系列S.mices.mic)

主要设备:BA120型万分之一克数显微电子天平(上海台恒天平设备有限公司)G-AR560型多功能厨房垃圾粉碎机(浙江昕达电器有限公司)JRX-20S曲线升温解决器(济南精锐仪器有限公司)KMK-375凯氏定氮仪(上海步行琦实验室设备有限公司)pHS-25数字pH仪(上海理达仪器厂)SYG-1220型恒温浴(美国精齐有限公司)。

1.2处理垃圾

武汉理工大学食堂，收集后打碎测量[2]，得到厨房垃圾的pH为6.4，水分约占69.83%。

1.3相关参数的测定

发酵第25d样测定全氮(半微量凯氏法[3])、全磷(钒钼黄吸光法[4])、全钾(火焰光法[5])。

1.4实验方案设计

为验证不同处理对中温菌种发酵后养分成分比例的影响，设置三组对照实验。

1.5温度发酵试验方法

1)木屑与厨房垃圾按34:66的质量比混合进行好氧发酵，发酵过程中补充水分，材料含水率为55%~60%。发酵的温度为55℃[6]。2)将菌接种于20升LB液体培养基中，在常温下培养2天后获得菌液。

2结果与讨论

2.1对氮元素的影响分析

氮元素是肥料中的必要元素，是蛋白质和叶绿素的重要组成部分，全氮元素含量的高低通常是衡量肥料中氮元素的基础。

结果得出的实验数据见图1。

可以从测量结果的表格中发现，发酵产物中不同的菌种的氮元素含量存在一定的差异，以固氮菌三组处理中全氮含量最高，其高效的固氮酶非常利于产物中氮的保存，其次是细黄链球菌，它较高的氮含量这是也可能是因为其在发酵过程中利用了大气中的N2作为氮源。我们还在纵向比较时发现，全氮在产物中的含量从不控温组至控制温度组和高温菌组合剂组以此增加，说明控制温度和高温菌组合剂都有利于对餐厨垃圾对策氮元素的保存。

2.2对磷元素的影响分析

磷元素含量同样是肥料质量好坏的重要标准，全效磷测量后可获得的实验数据见图2。

从实验测量数据可以看出，实验中枯草芽孢杆菌和细黄链球菌在三种不同的处理方式下，产物中磷元素的差异明显，控制温度和高温菌组合剂明显高于不控制温度对照组，其中枯草芽孢杆菌的全磷含量最高。固氮菌在三种处理下对发酵产品全磷的贡献小，差异小。

2.3对钾元素的影响分析

钾元素与植物新陈代谢有关，利用实验数据获得全钾含量分布见图3。

三组实验对钾元素的影响较小，控制温度的方法在堆肥时钾元素略高于其他两组，对钾元素的矿化能力较好。

3结论

实验表明，1)通过控制温度和加入高温菌制作组合剂两种方法，对这三种中温菌在厨房垃圾堆肥过程中有显着帮助，在全氮、全磷、全钾等方面有理想的改善，大大解决了中温菌适当温度为25~28℃和堆肥时50~60℃的温度不一致的问题。

2)改进的方法使枯草芽孢杆菌在产物氮含量上显着提高了细黄链霉菌在产物钾含量上显着提高了固氮在发酵效率上提高了，三者的发酵速度也有所提高。

3)使用复合菌的方法比较好地解决了厨房垃圾堆肥时高温对中温菌的不良影响，提高氮磷钾元素含量有利于氮磷钾的保存和矿化，具有良好的经济效益和实践效果。