随着我国厨具行业不断的发展，商用电磁炉的应用也越来越广泛。越来越多的学校食堂，机关单位，工厂食堂等等就餐人数众多的地方选择商用电磁大锅灶。同时很多厂家应运而生，不管是有技术的还是没有技术的，都如雨后春笋般投入商用电磁炉行业中来。

　　那么我们消费者在选购大锅灶的时候就面临着严峻的问题，厂家太多了，牌子太多了，款式也太多了，我们完全不知道如何下手？那我们到底该怎么选择商用电磁一米大锅灶呢？亲和力商用电磁炉作为一个具有10年电磁加热技术的厂家建议从*基本的两点出发，1.找具有研发实力的厂家，2.对比以及了解商用电磁大锅灶的配置。

　　找什么样的厂家呢？厂家有哪几种类型呢?
　　*一种：像某些小家电大品牌的，很可能这些厂家确实在小家电方面其做得非常的成功，而商用电磁炉这种大功率的电器是后面转入而来的，根本就没有投入研发实力，只是借助这个大的品牌来引导人们购买，事实上质量方面是完全没有保障的，这不，有些品牌今年因无法延存下去而不得不放弃商用电磁炉行业；
　　第二种：就是一些组装厂，他们之前有的是做五金的，或者不锈钢的，还有的是做其他的，现在看到商用电磁炉行业赚钱就马上转入做这个，这些厂家完全是没有任何技术的，全部都是买别家的技术和配件自行组装的，质量无法保障，售后更是让人担忧，因为多年以后他们看到其他行业赚钱马上就转做其他的，到时候我们的售后不知道该找谁，找他们不仅解决不了任何的技术问题，更加的是零配件到时候都无法更换；
　　第三种：也就是像我们亲和力10年以来一直专注电磁加热技术型的研发生产厂家，在技术，设计以及做工取材等方方面面都投入了非常大的成本，经过这么多年来不懈的努力，技术上已经非常的稳定，做工上已然成熟，也申请了众多的专利。我们厂家不管是以前，还是现在，亦或者以后的10年，仍一如既往的只做商用电磁炉。
　　
　　所以答案毋庸置疑的是寻找具有研发实力的厂家。

　　在我们选择好哪个厂家也就是哪个牌子的商用电磁炉之后，这个时候也要考虑从何处去购买，无非也就是两种途径，找经销商或者直接找到厂家。那么这两者各自的优缺点又是什么呢？
　　经销商拿货优点：
　　1、在当地可拿到货，距离近，有店铺。
　　经销商拿货缺点：
　　1、价格高，做生意别人也要赚钱，不可能有真实的批发价给您。
　　2、毕竟投入成本高，可能过一段时间就不做商用电磁炉生意了，售后维修不规范，收费高。
　　3、可选择产品单一,无选择余地，来源不明产品质量参差不齐。
　　厂家直接拿货优点：
　　1、价格实在，无中间环节，出厂价比几手经手的批发价更实惠。
　　2、产品性能、种类可选择空间很大，可以根据厂家产品质量及价位对比，再确定是否与其购买，还可以按着自己的要求定制。
　　3、厂家直接承担责任，对产品质量的把控会更加严格，与用户签订的合同，具有法律效应。
　　厂家直接拿货缺点：
　　1、购买者与厂家有一定地理位置距离。
　　2、距离产生疑问，量大的用户需自己去实地了解产品生产情况，也可以在网上查找厂家可信度或口碑。


　　本节介绍选择什么样的厂家，下节将就商用电磁大锅灶配置展开分析。