是非1　水池与灶台的距离

非:水池和灶台不在同一个操作台上，或者距离太远。U在形状设计的厨房中，水池和灶台分别设置在U在两个长边上，或者在岛式厨房，灶台沿墙放置，水池放置在岛式工作台上。因为热锅、清洗后的蔬菜、新煮的面条等。必须经常在水池和炉子之间移动。如果距离太远，锅里的水很容易滴在两者之间的地板上。

是的:厨房的一般工作流程是先洗后加工，再做饭，所以最好把水池和灶台设计在同一个流程线上，两者之间的功能区用直接的台面连接起来作为控制台。

是非2　水池灶台与墙壁的距离

非:水池或灶台放在厨房的角落里。有些厨房格局设计不合理。烟道以墙垛的形式，煤气管道预留在烟道附近。很多人想当然的把灶台放在烟道墙附近。这样，操作人员的肘部在烹饪时往往会撞到墙上。同样，把水池放在墙上也会带来同样的麻烦。

是的:水池或灶台离墙至少40cm，让操作人员有足够的空间自由工作。这一段留下的自由空间可以通过台面连接，成为一个方便有用的工作平台。洗碗机或垃圾桶可以放在水池下面，炉子下面最好放烤箱，这样会给用户带来更多的便利。

是非3　如何确定操作台的高度？

非:控制台高度相同。目前大部分家庭的所有操作台都采用统一的高度，也就是80cm左右，或者根据主要操作人员的身高略有调整。但是就厨房里的每一项工作来说，并不是所有的高度都很舒服。

是的:厨房台面要根据不同的工作区域尽量设计不同的高度。有些台面位置较低会更好。如果用户喜欢做糕点，常用于做糕点的控制台高度可以降低10cm左右。但是在橱柜的设计中，不要过分追求高低变化，尤其是在较小的厨房，过多的变化会影响整体美观。

是非4　如何设计灶台的位置？

非:灶台靠近门或窗。有的人为了方便传菜，把灶台设置在离门很近的地方。这种设计的缺点是开关门时，风很容易吹灭火，油烟也很容易飘进餐厅。有些人为了让油烟尽快散去，把灶台设在窗户下面，也很危险。

是的:灶台的位置应靠近外墙，便于安装排油烟机。

最好把窗户前面的位置留给调理台，因为这部分工作花费的时间最多，抬头看看窗外的风景，吹吹温暖的暖风，可以让操作一种好心情。

是非5　如何设计吊柜地柜门？

非:吊柜和地柜采用对开门的形式。为了追求橱柜的规则或降低成本，吊柜和地柜都采用对开门的形式，但会给用户带来很多不便。比如吊柜门侧开时，操作人员如果想从旁边的操作区拿东西，不注意头部就会撞到门。存取在地柜下层的物品必须蹲下才能拿到。

是：为了取用方便，最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能随手可及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

是非6　冰箱放在厨房的位置

非:冰箱随意放在厨房的某个位置，甚至放在厨房外面的角落或餐厅。随意放冰箱会让操作人员在使用中走很多路，比如从冰箱里拿出来的食物不能放在手术台上。

是的:冰箱应该设计在离厨房门最近的位置。这样，购买的食物就可以直接放在冰箱里，而不是进入厨房。做饭时，第一个过程是从冰箱里拿食物。同时，最好在冰箱附近设计另一个控制台，可以将取出的食物放在上面进行简单的加工。总之，无论厨房的大小和形状如何变化，在厨房的过程中，当以冰箱为中心的储藏区、以水池为中心的洗涤区、以灶台为中心的烹饪区形成的工作三角形为正三角时，操作人员最省时省力。

是非7　餐桌与灶台的合理距离

非:餐桌靠近灶台。在开放式厨房中，餐厅往往与厨房相连。这时候岛式格局最常用。有人把岛式工作台设计成烹饪区或洗涤区，把餐桌和它紧密相连，希望厨师能随时和家人交流。但是在实际使用中，我们会发现油烟和水会不断溅到餐桌上。

是的，为了让家人有一个良好的用餐环境，餐桌最好远离灶台。如果家人把餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心，可以采用餐桌和餐桌相邻的方式，因为用餐时间最长，家人也可以一起参与。在厨房和餐厅之间加滑动门也是一种很好的处理方式。通常两个空间融为一体，做饭的时候关上门，让厨房成为独立的操作空间。

是非8　电器能否采用内置形式

非:电器采用外置形式。在整个厨房里，仍然有很多电器，比如冰箱、微波炉等设备不是内置的，而是独立放置在厨房里，使得厨房在视觉上仍然凌乱。尤其是冰箱，在购买整个厨房的家庭中，不到1/10家庭选择内置冰箱。

是的:整个厨房的要领是厨房里的所有物品，包括餐具、锅具、炊具、电器，都放在橱柜里，让厨房整齐划一。冰箱放在离门最近的高柜里，与门的开门距离至少70cm，这样打开门就不会挡住冰箱。如果空间很小，选择推拉门。烤箱可以放在灶具下面的地柜里，烤箱附近要有一个小操作台。洗碗机应放在水池附近的地柜里，以方便水源。其他小电器可以根据厨房的格局和家庭成员的生活习惯得到自己想要的。

每个家庭厨房的面积和格局不同，用户的身体和生活习惯也不同。然而，在设计厨房时，有些原则需要遵循。