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厨房设计可以说是最复杂的事情，功能也有很多变化，从简单的备餐、烹饪、洗漱、用餐，甚至作为家庭居住的地方。厨房通常有两种，一种是空间狭小，无奈，一种是大厨房。对于大多数人来说，如何使用厨房受现有设备的影响。

设备已经固定在建筑上，很难改变。但是还是有机会根据个人喜好改变墙面的颜色，重新装修窗户，添加一些配件。如果你有能力，你可能希望改变工作台材料或者装修。

厨房的理想布局应该是按照合理的工作程序进行的，所以首先要考虑日常工作的顺序。每项工作都要有自己的区域。烹饪操作经常挤在冰箱、洗手池、灶台等设备的工作区域。每个操作都要经过规划，要用的设备和烹饪材料一定要靠近手边。每个设备附近都要有一个工作空间，从这个空间到洗手池、灶台、其他工作区都要有一个程序系统。每个准备区和洗漱区至少要保持一定的距离。

厨房的墙壁总是很容易弄脏，可以贴上颜色和图案合适的瓷片。窗户上应挂一个易于清洗和清洁的遮阳帘。

厨房的地板要牢固，经得起摩擦、防水、防滑、防油、耐碱、耐酸，容易踏上去。无论使用什么地板或地砖，都需要满足这些要求，易于维护。褐土瓷砖、大理石板、水磨石、防滑瓷砖也耐用美观，但价格更贵。这些东西重量大，只适合楼下地板或者地板坚固的楼上。

把各种手工用具摊出来或者放进柜子里，纯粹是个人爱好。有些人喜欢把一切都放在手边，所以各种锅成排挂在架子上，各种成分陈列在眼前的桌子或架子上，杯子和盘子放在无门的架子上；有些人喜欢把所有的电器都收拾好，藏在干净的橱柜里。

厨房的照明通常分为两种:一种是带调光开关的普通照明，另一种是工作区烹饪台前的特殊工作照明。轨道上安装的一般扩散照明也可以使用。荧光灯可以藏在檐口后面吊柜下面，也可以照在下面工作台的表面，也可以安装在柜子里，门上有自动开关。门一打开灯就亮了